Le sirop de litchi est très facile à fabriquer. Il faut moins d’une heure pour le préparer. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant trois semaines au maximum.
Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 200 g de sucre en poudre
- 60 à 80 g de litchi
Instructions
Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de litchi :
1 – Dans une casserole, ajoutez le sucre et l’eau. Portez lentement à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2 – Ajoutez les litchis épluchés, réduisez le feu et couvrez. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
3 – Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant environ 30 minutes.
4 – Filtrez les litchis et versez le sirop dans un récipient en verre hermétique. Votre sirop de litchi peut se conserver au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.