Ce mélange d’épices créole est idéal pour assaisonner le riz, les viandes, les soupes et les ragoûts, ou toute préparation qui a besoin d’un regain de saveur.
Ingrédients
- 30 g de paprika
- 3 cuillerées à soupe d’origan séché
- 3 cuillerées à soupe de poivre noir moulu
- 2 cuillerées à soupe de basilic séché
- 2 cuillerées à soupe de gros sel
- 1 cuillerée à soupe de piment de Cayenne
- 1 cuillerée à soupe d’oignon en granulés
- 4 cuillerées à café de thym séché
- 4 cuillerées à café d’ail en granulés.
Recette
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Conservez votre mélange d’épices créole fait maison dans un récipient hermétique pendant trois mois au maximum.