Utilisez ce sirop d’eucalyptus rafraîchissant pour composer de succulents cocktails, aromatiser votre café ou votre thé, ou bien encore pour napper vos desserts.
Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 250 g de sucre en poudre
- 5 g de feuilles fraiches d’eucalyptus
Instructions
Voici les étapes à suivre pour faire du sirop d’eucalyptus :
1 – Dans une casserole, ajoutez le sucre et l’eau. Portez à ébullition en remuant.
2 – Laissez mijoter pendant 1 minute, puis ajoutez les feuilles d’eucalyptus et remuez.
3 – Coupez le feu. Transvasez le sirop dans un bol et couvrez de film alimentaire. Laissez infuser pendant 15 minutes.
4 – Retirez les feuilles d’eucalyptus. Conservez votre sirop d’eucalyptus dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un mois au maximum.