Préparez ce sirop en été, lorsque les prunes sont abondantes. Utilisez ce sirop pour réaliser des margaritas aux prunes, et les moitiés de prunes pour garnir un yaourt ou une glace.
Ingrédients
- 200 g de sucre en poudre
- 250 ml d’eau
- 4 petites prunes, coupées en deux et dénoyautées
Instructions
Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de prune :
1 – Dans une petite casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre et les prunes.
2 – Retirez la casserole du feu et laissez reposer 20 minutes.
3 – Filtrez et laissez refroidir complètement.
4 – Conservez votre sirop de prune dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours au maximum.