Rapide et facile à préparer, cette huile de verveine peut servir à arroser des légumes cuits à la vapeur, du poisson, du poulet ou à préparer une vinaigrette parfumée.
Ingrédients
- 75 grammes de feuilles de verveine
- 125 ml d’huile de pépins de raisin
Instructions
Voici les étapes à suivre pour faire de l’huile de verveine :
1 – Dans un mixeur, mixez la verveine et l’huile pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2 – Versez le mélange dans un bocal et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
3 – Filtrez le mélange avec une passoire fine, un tamis ou un coton à fromage. Pressez les feuilles pour extraire le maximum d’huile.
4 – Conservez votre huile de verveine dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.