Ce sirop de poivre noir permet d’ajouter une note sucrée-épicée à toutes sortes de cocktails. Il peut aussi se révéler intéressant dans les salades de fruits.
Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à café de grains de poivre noir entiers
Instructions
Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de poivre noir :
1 – Dans une petite casserole, ajoutez le sucre et l’eau. Remuez à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2 – Ajoutez les grains de poivre noir et portez à ébullition. Retirez du feu.
3 – Laissez infuser 10 minutes puis filtrez les grains de poivre noir.
4 – Conservez votre sirop de poivre noir dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux mois au maximum.