Le sirop de romarin est très rafraîchissant. Vous pouvez le mélanger à de la limonade, vous en servir pour aromatiser un cocktail ou bien encore pour napper un gâteau.
Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 200 g de sucre en poudre
- 4 brins de romarin frais
Instructions
Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de romarin :
1 – Dans une casserole, ajoutez l’eau, le sucre et les brins de romarin. Portez à ébullition, en remuant de temps en temps. Laissez bouillir 1 minute ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2 – Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 30 minutes.
3 – Filtrez le sirop à travers une passoire à mailles fines et éliminez les brins de romarin.
4 – Conservez votre sirop de romarin dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un mois au maximum.