Si vous n’avez pas de noix de macadamia en réserve ou si vous souhaitez les remplacer pour une autre raison, vous pouvez utiliser d’autres variétés de noix ayant une saveur et une texture similaires.
1. Noix du Brésil
Les noix du Brésil sont environ trois fois plus grosses que les noix de macadamia mais ont une teneur en matière grasse similaire.
2. Noix de cajou
À l’instar des noix de macadamia, les noix de cajou ont une consistance crémeuse.
3. Amandes
Les amandes ont une consistance croquante et une saveur délicate qui ne sont pas si éloignées de celles des noix de macadamia.
4. Noix de pécan
Les noix de pécan sont un peu plus sucrées que les noix de macadamia et ont une saveur plus discrète.
5. Noix
Les noix sont plus sucrées et plus riches en matières grasses que les noix de macadamia, mais elles peuvent convenir dans la plupart des recettes.