L’arôme doux et le goût chaleureux de la cannelle en font une épice unique pour la cuisine. Vous pouvez utiliser la poudre de cannelle en pâtisserie, dans les soupes ou même dans les boissons. Voici les étapes à suivre pour faire de la poudre de cannelle :
1 – Cassez les bâtons de cannelle en petits morceaux.
2 – Réduisez les bâtons en poudre à l’aide d’un robot culinaire ou d’un mixeur.
3 – Tamisez la poudre de cannelle.
4 – (Optionnel) Ajoutez du sucre en poudre et mélangez le tout.